Oliwkowa marynata z łososiem

Składniki:

• 75 g zielonych hiszpańskich oliwek
• 75 g czarnych hiszpańskich oliwek
• 100 g wędzonego łososia
• 1-2 kromki chleba
• Pomarańcza
• Garść kaparów
• Świeży koper

Przygotowanie:
Na suchej patelni upraż pokrojony w kostkę chleb. Do miseczki przełóż odsączone oliwki, dla kontrastu wymieszaj zielone i czarne. Obierz i podziel na cząstki pomarańczę. Dodaj pokrojonego w kawałki łososia. Dodaj uprażony, przestudzony  chleb oraz poszarpany koperek. Na koniec skrop całość hiszpańską oliwą z oliwek. Pomieszaj i podawaj.

^{Fot. Hiszpańskie oliwki
IP}