Omleciki śródziemnomorskie

Omlet:
- 8 jaj
- Szpinak mrożony– 2 łyżki (po rozmrożeniu)

Sposób przygotowania:
Przygotować dwa rodzaje omletów: jajeczny i szpinakowy.
Jajeczny: rozbić 4 jaja, doprawić delikatnie solą i pieprzem, usmażyć na całej powierzchni patelni teflonowej.
Szpinakowy: do rozmąconych jaj dodać 2 łyżki rozmrożonego szpinaku, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na całej powierzchni patelni teflonowej. Omlety ostudzić, powycinać z nich trójkąty lub koła o ramieniu/ średnicy około 8 cm. Przygotować farsz.

Składniki dla farszu 1:
- 1 opakowanie Pastelli  Śródziemnomorskiej z mozzarellą
- Kurki marynowane – ¼ szklanki
- Awokado – ¼ szt.
- Chipsy tortilli – 10 szt.
- Figi świeże – do dekoracji
- Pieczarka konserwowa – do dekoracji
- Czarna oliwka – do dekoracji
- Pietruszka nać – do dekoracji

Farsz 1:
Do pasty śródziemnomorskiej z mozzarellą dodać pokrojone kurki marynowane, awokado i zawinąć wszystko dekoracyjnie. Spiąć wykałaczką i udekorować dodatkami. Pastę z dodatkami można ułożyć na chipsach nachos.

Składniki dal farszu 2:
- 1 opakowanie Pastelli  Śródziemnomorskiej z pesto
- Melon – 1/5 szt.
- Orzechy włoskie – 1 łyżka
- Parmezan – 1 łyżka
- Kukurydza – do dekoracji
- Papryczka Jalapeño – do dekoracji
- Pieczarka konserwowa – do dekoracji
- Groszek konserwowy – do dekoracji
- Szczypiorek – do dekoracji
- Pietruszka nać – do dekoracji

Farsz 2:
Do pasty śródziemnomorskiej z pesto dodać pokrojone orzechy włoskie, melon, parmezan. Pastę z dodatkami położyć na wystudzonym omlecie i zawinąć dekoracyjnie. Spiąć wykałaczką i udekorować dodatkami. Ten sam farsz można ułożyć na nachos.