Oryginalny, domowy rosół z kurczaka!

Rosół przygotowany z Kurczaka Zagrodowego Rosołowego, wybranych jarzyn, naturalnych ziół i przypraw to doskonała propozycja pożywnego i rozgrzewającego dania na nadchodzące chłodne dni.

Tradycyjny, domowy rosół uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W polskiej kuchni to prawdziwy klasyk, który podajemy zazwyczaj z cienkim jajecznym makaronem, kawałkiem ugotowanej marchwi i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Najbardziej delikatny jest ten przygotowany z mięsa drobiowego. Idealnie aby nie był za tłusty, ale też nie chudy, miał ładną złocistą barwę i był klarowny. Doskonały rosół o niebanalnym smaku przyrządzimy z najwyższej jakości Kurczaka Zagrodowego Rosołowego. Dzięki wyjątkowemu sposobowi chowu i karmienia jego mięso jest chudsze i zdecydowanie różni się smakiem od kurczaków standardowych. Chów Kurczaka Zagrodowego trwa o połowę dłuższej niż zwykłych kurcząt, przez cały ten czas ma dostęp do zagrody na świeżym powietrzu. Żywiony jest wyłącznie wysokowartościową, karmą roślinną bez GMO. Są to głównie zboża i słonecznik, zapewniające wszystkie witaminy i mikroelementy potrzebne do prawidłowego rozwoju. Podczas chowu nie podaje mu się żadnych antybiotyków.

Kurczak Zagrodowy Rosołowy dostępny jest w całości, razem z podrobami, które wzbogacają smak zupy. Do każdego Kurczaka Zagrodowego Rosołowego dołączona jest także saszetka z przyprawami, które tworzą idealną kompozycję smaku i aromatu. Taki rosół, pachnący intensywnym wywarem, włoszczyzną i przyprawami, to najlepsza propozycja naturalnego, rozgrzewającego i pożywnego dania dla całej rodziny.

Rosół domowy z Kurczaka Zagrodowego Rosołowego
Czas przygotowania: 2 godz.
Lista składników:

• 2-3 pietruszki
• 3-5 łodyżek lubczyku
• 3-5 marchewek
• cebula
• Kurczak Zagrodowy Rosołowy
• liść laurowy
• natka pietruszki
• por
• przyprawa dołączona do Kurczaka Zagrodowego Rosołowego
• seler
• ziele angielskie

Kurczaka Zagrodowego Rosołowego pokroić na części, opłukać. Warzywa obrać i również opłukać. Do większego garnka włożyć elementy kurczaka, zalać zimną wodą, lekko osolić, zagotować. Zdjąć szumowiny, dodać marchew, pietruszkę, por, seler, 2-3 gałązki lubczyku, ok. 3-5 liści laurowych, 5-7 ziaren ziela angielskiego, 7-10 ziaren pieprzu naturalnego.

Gotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem, ok. 30 min. Po tym czasie gdy kurczak będzie miękki wyjąć go. Nad palnikiem zrumienić cebulę i wrzucić ją do rosołu. Wyjąć rozgotowane łodyżki lubczyku, dodać przyprawę dołączoną do Kurczaka Zagrodowego Rosołowego oraz sól i pieprz do smaku.

Po wyłączeniu rosołu dorzucić nowe 1-2 łodyżki lubczyku. Podajemy z makaronem lub groszkiem ptysiowym, całość posypujemy posiekana natką pietruszki. Mięso możemy podać oddzielnie np. z ryżem oraz zieloną sałatką.

Dobre rady:

• Rosół, który zostanie należy przecedzić, zagotować, a następnie zamknąć np. w słoikach i po ostudzeniu wstawić do lodówki. Pamiętajmy, aby mięso i warzywa z rosołu przechowywać oddzielnie. Inaczej jest ryzyko, że rosół się zepsuje.
• Następnego dnia z reszty rosołu możesz przygotować inną zupę np. pomidorową lub ogórkową.
• Ugotowane mięso z rosołu wykorzystaj. Możesz z niego przygotować farsz do krokietów, pierogów lub pasztecików.

^{Fot. Kurczak Zagrodowy
Informacja prasowa}