Papryka faszerowana

Składniki:

• 1/2 kg mięsa mielonego mieszanego (wołowo-wieprzowego)
• 1 opakowanie Węgierskiej zupy gulaszowej Knorr
• 4 papryki czerwone
• 2 marchewki
• 1 biała cebula
• 10 dag ryżu
• 1 bułka kajzerka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól, kolendra, kmin rzymski
• 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Namocz kajzerkę w wodzie lub mleku. Ugotuj ryż. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż wraz z czosnkiem na oleju. Marchewkę obierz, zetrzyj i dodaj wraz z mięsem mielonym na patelnię i smaż.
2. Odsącz kajzerkę, rozdrobnij i dodaj wraz z ryżem do smażącego się mięsa. Następnie dodaj przyprawy do smaku i koncentrat pomidorowy.
3. Papryki umyj, odetnij górę i wydrąż gniazda nasienne. Napełniaj je farszem mięsnym z patelni. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni i piecz papryki do miękkości.
4. Przygotuj Węgierską zupę gulaszową Knorr zgodnie z przepisem na opakowaniu i gotuj ją, aż zgęstnieje. Papryki podawaj wraz z powstałym sosem.

^{źródło: www.przepisy.pl
Fot. Knorr}