Papryka nadziewana makaronem i mięsem

W połączeniu z mięsem i  Międzybrodzkim Makaronem w kształcie ryżu stanie się świetną potraw na ciepłe popołudnia i wieczory.

Składniki:

• łopatka wieprzowa  - 200g
• boczek wędzony - 200g
• cebula - 3 sztuki
• olej - 3 łyżki
• masło - 1 łyżka
• papryka świeża kolorowa - 6 sztuk
• sól, pieprz czarny i ziołowy
• natka pietruszki - 1 pęczek
• makaron w kształcie ryżu  - 1 paczka

Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oleju. Dodać zmielony w maszynce na grubym oczku boczek i łopatkę. Zmielone mięso chwilę poddusić na patelni z cebulą. Dodać przyprawy do smaku i ugotowany na półtwardo makaron, pokrojoną natkę i masło. Całość dokładnie wymieszać.  farszem napełnić wydrążone papryki, przykryć dekielkami i piec w temp. 160 st.C ok. 45 minut.

Smacznego!

^{Fot. Międzybrodzkie Makarony
IP}