Pasta kanapkowa z fasoli

Składniki:

• 1 i ½ szklanki ugotowanej fasoli ( można też użyć fasoli z puszki)
• ⅕ szklanki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 posiekana łyżka rozmaryny
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz
• 10 suszonych śliwek
• kilka łyżek wody

Przygotowanie:

1. Czosnek i rozmaryn posiekać i krótko przesmażyć.
2. Do czosnkowej oliwy dodać fasolę i wymieszać.
3. Całość przełożyć do miksera, dodać sok z cytryny, sól i pieprz i kilka łyżek wody – zmiksować.
4. Spróbować, doprawić solą i pieprzem.
5. Śliwki pokroić w drobną kosteczkę i wymieszać z pastą.

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}