Pasta z dorszem, pomidorami i czarnuszką

Składniki:

• 100g wędzonego dorsza
• 120g korzenia pietruszki
• 3 pomidory
• 20g sera owczego
• cebula suszona
• pieprz ziołowy, sól
• suszone pomidory
• czarnuszka
• pietruszka suszona

Przygotowanie:

1. Pomidory tniemy na małe kawałeczki i dusimy na małym ogniu z suszonymi pomidorami, czarnuszką i suszoną pietruszką.
2. Drobno pokrojoną pietruszkę dusimy na patelni z odrobiną wody, aż zmięknie.
3. Pietruszkę zalewamy powstałym sosem pomidorowym, dodajemy sól, pieprz ziołowy i suszoną cebulkę.
4. Dusimy na małym ogniu, dodajemy pokrojonego wędzonego dorsza.
5. Pastę podajemy posypaną kruchym serkiem owczym.

Czarnuszka! Znacie jej lekko pikantny smak? Przyprawa ta ma niezwykle korzystny wpływ na zdrowie, jest bogata w żelazo, niweluje wzdęcia i ma działanie uspokajające. Odtruwa układ pokarmowy i posiada wysoką zawartość antyoksydantów. Spróbujcie koniecznie.

Marta Bronowicka
(marta.bronowicka@dlalejdis.pl)

^{Fot. Marta Bronowicka}