Pełnoziarniste naleśniki z pomarańczami

Składniki:

• 300 ml napoju sojowego Alpro soya
• 1 jajko
• 125 g mąki razowej
• 1 starta skórka z 1 pomarańczy
• 2 pomarańcze
• 4 łyżeczki oleju słonecznikowego
• 4 łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie:
Wlej napój Alpro soya do miski, dodaj jajko, mąkę i startą skórkę z pomarańczy. Za pomocą miksera wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Podgrzej olej na patelni i nakładaj ciasto za pomocą chochelki, rozlej na patelni, po czym smaż naleśnika przez 30 sekund z każdej strony. Po usmażeniu wszystkich naleśników, złóż każdy z nich w ćwiartkę, posyp cukrem pudrem i podawaj z kawałkami pomarańczy.