Pieczona brukselka z octem balsamicznym i parmezanem

Poziom trudności: łatwy
Całkowity czas: 50 minut
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 35 minut
Liczba porcji: 8

Składniki

• 1 kg brukselki, pociętej w plastry (wzdłuż na pół, a potem jeszcze raz na pół)
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki octu balsamicznego
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 szklanki orzeszków piniowych
• 1/2 szklanki posiekanego parmezanu
• 8 plastry gotowanego bekonu z indyka (można zastąpić innym bekonem)

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 220⁰C.
Wymieszaj razem w dużej misce: brukselkę, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, czosnek w proszku, sól i pieprz; następnie rozłóż ją równą warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz na głęboki, złoty kolor, aż będą wewnątrz upieczone - przez 30 do 35 minut. Wyjmij z piekarnika i posyp brukselkę orzeszkami pinii i parmezanem. Na koniec posyp całość drobno pokrojonymi kawałkami bekonu i delikatnie wymieszaj wszystko razem. Przełóż na półmisek, podawaj na gorąco.

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}