Pieczony łosoś serwowany z dżemem z czarnych porzeczek Herbapol

Pieczony łosoś serwowany z dżemem z czarnych porzeczek Herbapol

Składniki na 2-3 porcje:

• 450 g filetu z łososia
• 1/2 pomarańczy
• Dżem z czarnych porzeczek Herbapol
• Marynata:
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki
• sok z 1/2 pomarańczy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:
Łososia opłukać, położyć na desce skórką do dołu. Podzielić na 3 mniejsze porcje, doprawić solą i pieprzem. Następnie wysmarować słodką i ostrą papryką w proszku, włożyć do naczynia żaroodpornego. Polać sokiem z pomarańczy wymieszanym z syropem klonowym i oliwą. Obtoczyć rybę w marynacie i odłożyć do zamarynowania na ok. 30 minut.

Piekarnik nagrzać do 210°C. Na łososiu położyć półplasterki pomarańczy. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 17 minut. Na wierzch wyłożyć dżem z czarnych porzeczek Herbapolu i podawać.

Fot. Herbapol-Lublin
Informacja prasowa