Piernik wigilijny

Składniki:

• 1-1,5 szklanki  mąki
• ½ szklanki miodu
• 2 jajka
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika CYKORIA
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia CYKORIA
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej CYKORIA
• ½ szklanki soku pomarańczowego
• 4 łyżki masła klarowanego lub oliwy
• paczka rodzynek CYKORIA

Do dekoracji:

• czekoladowa polewa twarda o smaku czekoladowym CYKORIA
• maczek dekoracyjny o smaku kakaowo-waniliowym CYKORIA

Przygotowanie. Podgrzewamy miód z cukrem a następnie wszystkie składniki poza rodzynkami mieszamy w malakserze, dodając na sam koniec rodzynki. Ciasto przekładamy do formy, wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 40-50 minut. Pieczemy w temp. 180 stopni.
Gotowe ciasto polewamy, roztopioną w wodnej kąpieli polewą Cykoria, a następnie dekorujemy maczkiem, tworząc dowolne wzory (zanim polewa zaschnie). Piernik smakuje najlepiej a następny dzień.

^{Fot. Cykoria
IP}