Piersi w zalewie

Składniki:

• ½ kg piersi z kurczaka
• 1 jajko
• Wegeta
• 3 szklanki wody
• ½ szklanki octu
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego lub koncentratu
• Ziele angielskie
• 3 lub 4 liście laurowe
• ½ szklanki oleju

Sposób przygotowania:

1. Kroimy piersi na małe kawałeczki, obtaczamy w jajku i wegecie, po czym smażymy je na rozgrzanej patelni.
2. Do dużego garnka wlewamy wodę i ocet. Następnie dodajemy cukier, sól, koncentrat, ziele angielskie oraz liście laurowe. Wszystko dokładnie mieszamy. Powstałą zalewę zagotowujemy.
3. Po doprowadzeniu zalewy do wrzenia wlewamy olej.
4. Usmażone piersi wkładamy do gotowej zalewy.
5. Najlepiej smakują po minimum 2 dniach.

Smacznego!

Sandra Jakubowska
(sandra.jakubowska@dlalejdis.pl)