Pikantne ogórki w musztardowej zalewie

Składniki:

• ogórki gruntowe, 2 kg
• cukier, 350 g
• woda, 800 ml

Produkty KAMIS:

• Ocet Winny Biały, 350 ml
• Musztarda Rosyjska, 5 łyżek
• Ziele Angielskie, ok. 10 ziaren
• Liść Laurowy, ok. 5 szt.
• Chili, ½ łyżeczki
• Sól morska w młynku, 5 płaskich łyżek

Marynata: do odmierzonej ilości wody i octu dodać cukier, sól, musztardę, ziele, liść laurowy, chili. Wszystkie składniki wymieszać, zagotować, następnie wystudzić.
Ogórki wielkości 8-10 cm obrać ze skórki, przekroić wzdłuż na 4 części, ułożyć pionowo w słoikach, zalać zalewą i zakręcić. Pasteryzować, gotując ok. 5 minut.
Zawekować słoiczki, gotując 5 minut. Do spożycia najlepsze po 4 - 5 dniach.