Piknikowa propozycja

Drożdżowe bułeczki z masłem pomidorowo-ziołowym

Składniki na ciasto (ok. 12-14 szt.)

• 450 g mąki pszennej chlebowej + odrobina do podsypania
• 7 g suszonych drożdży
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 300 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy + odrobina do natłuszczenia miski
• 100 g tartej mozzarelli
• 150 g suszonych pomidorów, odsączonych z zalewy
• garść natki pietruszki
• garść liści bazylii

Składniki na masło:

• 100 g miękkiego masła
• 40 g natki pietruszki, drobno posiekanej
• 3 łyżki pasty Wa:Żywo Suszony pomidor z żurawiną
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj wodę, oliwę i zagnieć ciasto. Jeśli jest za suche dodaj trochę więcej wody. Wyrabiaj ok. 10 min. ręcznie lub 5 min. przy pomocy miksera, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełóż do misy wysmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 godz.
2. W moździerzu rozetrzyj czosnek z solą. Dodaj miękkie masło i pastę Wa:Żywo i dokładnie wymieszaj. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Dopraw do smaku i wymieszaj do połączenia składników.
3. Wyrośnięte ciasto odgazuj uderzając w nie kilkakrotnie pięścią. Przełóż je na podsypany mąką blat i rozwałkuj na placek o wymiarach ok. 40x30cm.
4. Ciasto posmaruj dokładnie masłem pomidorowo-ziołowym. Ułóż na wierzchu suszone pomidory, pietruszkę, bazylię i tartą mozzarellę.
5. Zwiż ciasto w ciasny rulon wzdłuż dłuższego boku. Ostrym nożem podziel ciasto na 12-14 kawałków.
6. Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Ułóż ruloniki z ciasta na płasko zachowując odstępy między nimi. Bułeczki przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 40 minut.
7. Nagrzej piekarnik do 200 stopni C (grzanie góra- dół). Bułeczki piecz przez ok. 30-35 min. aż będą ładnie rumiane.

Naturalne produkty Zdrowe Pola dostępne są w sklepach sieci Rossmann na terenie całej Polski i wybranych sklepach sieci Carrefour.

• Pasta WA:ŻYWO na pieczywo Suszony pomidor z żurawiną, Zdrowe Pola, ok. 5,99 zł

Fot. Zdrowe Pola
Informacja prasowa