Placki z cukinią i szczypiorkiem

Składniki:

• ziemniaki - 5 średnich sztuk
• młoda cukinia
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• olej
• sos czosnkowy Tarsmak
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce na drobnym oczku, a cukinię razem ze skórką na grubym. Dodać pokrojony szczypiorek, jajka i mąkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Usmażyć na oleju niewielkie placuszki na złoty kolor. Podawać z sosem czosnkowym Tarsmak.

SMACZNEGO!

^{Fot. Tarsmak
IP}