Pomysł na chłodnik

Doskonale sprawdzą się tu napoje roślinne Sante Organic. To produkty z certyfikatem BIO, co oznacza, że nie zawierają pestycydów, do upraw składników nie są stosowane nawozy sztuczne, a składniki nie są modyfikowane genetycznie. Napoje roślinne Sante Organic mają krótką listę składników i nie zawierają sztucznych dodatków.

Do chłodnika świetny będzie napój sojowy Sante Organic, o kremowej konsystencji i neutralnym smaku. Wyróżnia go:

• zawartość wysokiej jakości przyswajalnego białka
• wzbogacenie w wapń
• niska zawartość cukru
• bardzo niska zawartość soli
• niska zawartość tłuszczów nasyconych
• brak laktozy

Cena: 7,99 zł (poj. 1 l)

Wegański chłodnik z awokado i ogórków, z napojem sojowym Sante Organic

Składniki:

• 2 awokado, bardzo dojrzałe
• 4 ogórki gruntowe
• sok z 1/2 cytryny
• sok z 1/2 limonki
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 szklanka napoju sojowego Sante Organic
• koperek
• oliwa z oliwek
• szklanka ugotowanej ciecierzycy Sante

Przygotowanie

1. Obieramy ogórek, kroimy go wzdłuż na pół i wyjmujemy miąższ z pestkami.
2. Wszystkie składniki (poza napojem sojowym Sante Organic) wkładamy do blendera lub thermomixa i miksujemy/blendujemy do czasu powstania gładkiego kremu. Pod koniec blendowania powoli dodajemy napój sojowy, tak aby uzyskać odpowiednią konsystencję chłodnika.
3. Doprawiamy sporą ilością soli, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Całość chłodzimy w lodówce przez około 30 minut. Posypujemy świeżym koperkiem.
4. Chłodnik możemy podać z podsmażoną ciecierzycą. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, ugotowaną ciecierzycę  wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Dodajemy sporą szczyptę soli, pieprzu, papryki ostrej. Można również dodać np. garam masala, paprykę wędzoną oraz chilli.

Fot. Sante
Informacja prasowa