Pomysł na pozywne śniadanie

Dostarczenie rano takiej bomby węglowodanowej, przede wszystkim węglowodanów złożonych, pozwala na zdrowe funkcjonowanie przez cały dzień. Nasze śniadanie powinno mieć od 20 do 30 proc. wartości energetycznej. Energię powinniśmy czerpać z  produktów zbożowych, zawierających magnez  i witamin z grupy B, które dobrze działają na mózg. Warto również do takiego posiłku jeść białko”.

PEŁNOZIARNISTA CHAŁKA

Składniki:

• 300 g Mąki Pełnoziarnistej 3 Zboża do wypieku chleba Lubella
• 15 g świeżych drożdży
• łyżka cukru trzcinowego
• 120 ml ciepłego mleka
• 50 g rozpuszczonego masła
• jajko
• szczypta soli
• jajko do posmarowania chałki

Do podania:

• masło
• gładki twarożek
• miód płynny

Wykonanie:

• Pokruszone drożdże mieszamy z cukrem i zalewamy 3 łyżkami podgrzanego mleka, odstawiamy na 10 minut.
• Do przesianej mąki, dodajemy rozczyn, resztę mleka, roztopione masło oraz jajko i sól.
• Mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto.
• Odstawiamy do podwojenia objętości.
• Następnie dzielimy je na 3 części i tworzymy z nich długie wałeczki.
• Zaplatamy z nich warkocz i końce podwijamy pod spód.
• Zaplecione ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiamy do podwojenia objętości.
• Przed włożeniem ciasta do piekarnika smarujemy roztrzepanym jajkiem.
• Chałkę pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.
• Studzimy na kratce.
• Podajemy z masłem, twarożkiem i miodem.

Fot. Lubella
Informacja prasowa