Poncz imbirowy

Składniki do przygotowania 4 porcji:

• kawałek świeżego imbiru
• 1 łyżka przyprawy do grzanego wina
• (zamiennie: 1 laska cynamonu,
• 2 goździki, odrobina kardamonu,
• 500 ml nektaru z cranberries
• 500 ml soku pomarańczowego
• 4 łyżki cukru

Do przybrania:

• 4 kumkwaty
• 4 laski cynamonu
• 2 łyżki świeżych cranberries
• 1 łyżki cukru

Przygotowanie:

1. Imbir obrać i pokroić w cienkie plasterki. Razem z przyprawą do grzanego wina umieścić w zaparzaczu lub filtrze do herbaty w kształcie jajka lub w jednorazowym filtrze do herbaty, zamknąć. Zagotować przyprawy z nektarem z cranberries i sokiem pomarańczowym, zdjąć z ognia, odstawić na 5-10 minut.
2. Kumkwaty umyć, pokroić w plastry. Cranberries głęboko naciąć, zwilżyć, zanurzyć w cukrze, umieścić na brzegu szklanki. Jagody można też nadziać na patyczki do szaszłyków i położyć na szklankach.
3. Gorący poncz rozlać do przygotowanych szklanek. Do każdej szklanki wrzucić kilka plasterków kumkwata i laskę cynamonu do mieszania.

Wskazówka: W wersji schłodzonej i przybranej gałązkami mięty, poncz z cranberries jest doskonałym aperitifem na garden party.

Czas przygotowania: ok. 10 minut

Wartości odżywcze na 1 porcję:
Wartość energetyczna: 173 kcal / 728 kJ
Białko: 1,2 g
Tłuszcz: 0,3 g
Węglowodany: 37,2 g

^{Fot. Cranberries
IP}