Powidła śliwkowe

SKŁADNIKI:

• 3 kg śliwek węgierek
• 1,5 kg cukru
• 1-2 łyżeczki cynamonu

PRZYGOTOWANIE:
Śliwki myjemy i wyciągamy z nich pestki. Wykładamy je na dużą patelnie i smażmy półtorej godziny na średnim ogniu często mieszając by nie przywarły do dna. Po zgęstnieniu masy dosypujemy cukier i cynamon. Ponownie smażmy przez 40 minut. Gdy masa całkowicie zgęstnieje i nabierze ciemnej, aromatycznej barwy przekładamy do słoików, zakręcamy, odwracamy dnem i przykrywamy gazetami/kocem i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Magda Surmacz
(magda.surmacz@dlalejdis.pl)

^{Fot. sxc.hu}