Poznaj inspirujące przepisy na Wielkanoc

Rama Crema 15% oraz Rama Crema 31% doskonale sprawdzą się w kuchniach wegetarian i wegan, a także tych osób, które poszukują odmiany w tradycyjnej kuchni. Nowości od Upfield nie zawierają mleka i glutenu, dlatego będą doskonałym rozwiązaniem dla alergików i osób unikających tych składników ze względów zdrowotnych, uczulonych na laktozę i gluten czy zmagających się z ich nietolerancją. Ponadto, nowe produkty nie zawierają konserwantów i – tak jak cała oferta firmy Upfield, są całkowicie wolne od tłuszczów trans
Produkty Rama Crema będą idealnym wsparciem podczas przygotowania ulubionych potraw, ponieważ cechuje je wysoka funkcjonalność (nie ważą się w gotowaniu), wydajność (Rama Crema 31% ubija się szybciej, a po ubiciu ma większą objętość) i uniwersalność zastosowania. Podczas przygotowywania dań zachowują się jak standardowe śmietany. Dodatkowymi atutami nowych produktów Upfield są wyjątkowy, łagodny smak oraz idealna kremowość.

Rama Crema 15% i Rama Crema 31% w pysznych słodkich i wytrawnych inspiracjach

SZARLOTKA Z SOSEM WANILIOWYM

• CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 GODZINA 30 MINUT
• CZAS PIECZENIA: 1 GODZINA

SKŁADNIKI:

• 300 g mąki pszennej
• 0,5 g soli
• 6 g cukru
• 175 g tłuszczu do pieczenia
• 9 ml zimnej wody
• 1,5 kg jabłka
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• Sok z 1 cytryny
• 1,6 g cukru waniliowego
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• 200 ml Rama Crema 15%
• 1 laska wanilii

WYKONANIE:

1. W misce wymieszaj mąkę z sola i 4 g cukru. Dodaj pokrojoną w kostkę zimną Kasię do pieczenia i zacznij wyrabiać ciasto.
2. Do nie do końca wyrobionego ciasta dolej zimną wodę. Następnie dalej wyrabiaj ciasto, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
4. Jabłka pokrój w kostkę wielkości 1 cm i posyp pozostałym cukrem, cynamonem, skrop sokiem z cytryny, dodaj cukier waniliowy i 3 łyżki mąki.
5. Całość farszu dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
6. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na grubość 4 mm.
7. Formę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym, a następnie ciastem. Ważne, aby ciasto nie miało żadnych dziur.
8. Do formy wyłożonej ciastem przełóż jabłka i ułóż na wierzchu paski z rozwałkowanego ciasta.
9. Całość posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 220°C przez 15 minut, a następnie obniż temperaturę do 170°C i piecz przez kolejne 45 minut.
10. Ramę 15% wlej do garnka, dodaj cukier i ziarna wanilii.
11. Sos zredukuj do zgęstnienia. Pozostaw do ostygnięcia.
12. Podawaj szarlotkę z sosem waniliowym.

PENNE Z KREMOWYM SOSEM SZPINAKOWYM I WEDZONYM ŁOSOSIEM

• CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu penne
• 25 g szalotki
• 2 ząbki czosnku
• 50 g suszonych pomidorów
• 150 g wędzonego łososia
• Oliwa do smaku
• Tłuszcz do smażenia
• 150 g młodego szpinaku
• 150 ml Rama Crema 31%
• Sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

1. Makaron gotuj w osolonej wodzie, aż będzie al dente.
2. Szalotkę pokrój w drobną kostkę, czosnek w plasterki, pomidory suszone oraz wędzonego łososia pokrój w paski.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek i szalotkę, smaż do zeszklenia przez około 2 minuty tak, aby tłuszcz wchłonął aromat czosnku i szalotki.
4. Dodaj na patelnię suszone pomidory i szpinak. Całość duś przez kolejne 2 minuty.
5. Wlej Ramę 31% na patelnię i całość gotuj przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Na samym końcu dodaj pokrojonego łososia i makaron.
7. Całość wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.

WEGAŃSKA PANNA COTTA, Z SOSEM Z CZERWONYCH OWOCÓW

• CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MINUT
• 60 MINUT NA SCHŁODZENIE

SKŁADNIKI:

• 0,6 g agaru
• 1,5 l Rama Crema 31%
• 180 g cukru
• 1,5 laski wanilii

Sos z czerwonych owoców:

• 300 g sezonowych, czerwonych owoców

WYKONANIE:

Panna Cotta:

1. Rozpuść agar w małej ilości Ramy Crema 31%.
2. Połącz resztę Ramy Crema 31% z cukrem i wanilią, gotuj na wolnym ogniu.
3. Dodaj rozpuszczony agar, dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Odcedź.
4. Ułóż warstwę masy w szklanych pucharkach i wstaw do lodówki, aby stężała.
5. Gdy masa stężeje, dodaj warstwę sosu z czerwonych owoców i ponownie odstaw do schłodzenia.
6. Powtórz ten proces, obracając pucharek wraz z każdą warstwą.

Sok z czerwonych owoców:

1. Wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj. Odcedź i odstaw do schłodzenia, aby sos stężał.

Podanie:

1. Umyj i pokrój czerwone owoce. Następnie udekoruj nimi poporcjowane desery.
2. Dodaj skórkę pomarańczową.

Fot. Upfield
Informacja prasowa