Poznaj najsmaczniejsze „zielone” inspiracje na lato

Dieta roślinna to prężnie rozwijający się trend w żywieniu na całym świecie. Również Polacy coraz chętniej dokonują zmian w jadłospisach i szukają nowych pomysłów na wzbogacenie swojego menu. Dla tych, którzy nie chcą rezygnować z ulubionych smaków, marka Violife przygotowała wegańskie alternatywy dla serów – m.in. dla goudy, cheddara czy kremowego serka do smarowania. Produkty te idealnie sprawdzą się jako dodatki do sałatek, tostów, czy „zielonych” burgerów.

Inspiracja na roślinne przekąski

Grecka sałatka w tortilli
Sałatka grecka w nowej odsłonie! Świeże, letnie warzywa w chrupiącej miseczce z tortilli.

• Czas przygotowania: 20 minut

Dzień wcześniej, zgodnie z wytycznymi z przepisu, zamarynuj kostki Violife White Greek.

• Liczba porcji: 2

Składniki na sałatkę:

• 2 średniej wielkości tortille
• 1 mała sałata
• 1 ogórek pokrojony w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
• 500 g pomidorków cherry pokrojonych na połówki
• 3 łyżki oliwek pokrojonych w plasterki
• Sok z połowy wyciśniętej cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeży pieprz
• Świeże lub suszone oregano

Marynata do Violife Blok Greek White:

• 200 g pokrojonego w kostkę Violife Greek White
• 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
• Oliwa z oliwek
• Świeże oregano
• Świeży rozmaryn
• 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na marynatę zmieszaj w słoiku, a następnie dodaj do niego Violife Greek White. Przechowuj w lodówce minimum przez 2-3 godziny.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
3. Posmaruj tortille oliwą z oliwek, a następnie połóż je na odwróconych, żaroodpornych, średniej wielkości miseczkach. Przykryj je folią aluminiową i odwróć tak, by uzyskać pożądany kształt tortilli. Miskę umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia.
4. W innej misce zmieszaj wszystkie składniki sałatki.
5. Gdy miseczki z tortilli ostygną, wyłóż sałatkę na środek, a na wierzchu ułóż kostki Violife White Greek i całość polej marynatą.

Le rond burger
Zjawiskowy burger wege. Po prostu comfort food w najlepszym wydaniu!

• Czas przygotowania: 15 minut
• Liczba porcji: 1

Składniki:

• 150 g Violife Le Rond Camembert flavour
• 1 wegańska bułka do burgera
• 1 łyżka konfitury z żurawiny
• 1 garść szpinaku baby

Surówka Colesław:

• 30 g drobno posiekanej czerwonej kapusty
• 30 g drobno posiekanej białej kapusty
• 1 marchewka grubo starta
• 2 łyżki wegańskiego majonezu
• Sól i pieprz do smaku

Dodatek:

• Przygotowane wcześniej domowe frytki

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Bułkę do burgera przekrój na pół i włóż do nagrzanego piekarnika na ok. 2 min.
3. W misce połącz i dobrze wymieszaj wszystkie składniki na surówkę Colesław.
4. Następnie połóż Violife Le Rond na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 7 minut, aż się zarumieni.
5. Na spodniej części bułki ułóż surówkę Colesław, następnie kolejno układaj Violife Le Rond, żurawinę i szpinak.
6. Całość przykryj wierzchnią częścią bułki.
7. Podawaj z wcześniej przygotowanymi frytkami oraz pozostałą surówką Colesław.

*Trends in Poles' nutritional facts, Proposal 2019

Fot. Upfield Polska
Informacja prasowa