Poznaj przepis na kaczkę w sosie malinowym!

Kaczka na puree ziemniaczanym z malinowym sosem

Kaczka:

• 2 piersi z kaczki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• szczypta soli

Puree ziemniaczane:

• 700 g ziemniaków
• 100 ml śmietanki 30%
• 50 g masła

Sos malinowy:

• 2 łyżki Konfitury z Malin Herbapol
• 2 łyżki sosu z pieczenia kaczki

Przygotowanie:
Skórę kaczki natnij, natrzyj przyprawami, olejem i odstaw na 30 minut. Na rozgrzanej patelni smaż piersi pod przykryciem, skórą do dołu, przez 8 minut. Następnie odwrócić i smaż przez kolejne 8 minut. Gotowe mięso owiń szczelnie w folię i odstaw na 10 minut.

Dwie łyżki z powstałego wywaru ze smażenia wymieszaj z konfiturą z malin. Ugotuj ziemniaki, a następnie ubij na puree z masłem i śmietanką.

Smacznego!

Fot. Herbapol-Lublin
Informacja prasowa