Prosta sałatka na karnawał

Przygotowując poczęstunek na karnawałowy wieczór z przyjaciółmi, warto skorzystać z produktów przekąskowych, które można od razu podać na stół, bądź wykorzystać do przyrządzenia sałatek, babeczek, tortilli czy pizzerinek. Uniwersalną propozycją są kabanosy – np. Kabanosy Francuskie Sokołów – cienkie, wyprodukowane z surowca najwyższej jakości, odpowiednio przyprawione.

Francuska sałatka sylwestrowa

• Składniki (na 6 osób)

Sałatka:

• 1/2 opakowania kabanosów francuskich Sokołów
• 1 duża garść rukoli
• 1 duża garść roszponki
• 1/2 opakowania ciasta francuskiego (ok. 140 g)
• 1 małe jajko
• 8 patisonów konserwowych
• 120 g sera camembert
• 300 g pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki pestek słonecznika
• 1 pęczek szczypiorku

Dressing:

• 5-6 łyżek oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 łyżki octu winnego białego
• sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami dressingu.
2. Kabanosy pokroić na kawałki o długości 2 cm. Połowę przekrojonego wzdłuż ciasta francuskiego podzielić naprzemiennie na trójkąty równoramienne o podstawie około 1,8 cm (raz podstawa jest na dole arkusza, a raz w jego górnej części). U podstawy każdego trójkąta ułożyć kawałek kabanosa, a następnie zwinąć w rulonik. Tak przygotowane zawiniątka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i włożyć do nagrzanego do 220°C piekarnika. Całość piec około 12-15 min, aż ruloniki ładnie się zarumienią.
3. Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni. Patisony wyjąć z zalewy, osuszyć i pokroić w plasterki. Pomidorki przekroić na połówki. Szczypiorek drobno posiekać. Dobrze schłodzony ser camembert pokroić w kostkę.
4. Tuż przed podaniem rukolę i roszponkę skropić połową przygotowanego dressingu, a następnie wyłożyć na półmisek naprzemiennie ze wszystkimi składnikami sałatki. Na koniec całość polać pozostałym dressingiem.

• Kabanosy Francuskie Sokołów – ok. 4-5,5 zł (120g)

Fot. SOKOŁÓW
Informacja prasowa