Proste i pyszne przepisy na spotkanie z przyjaciółkami czy babski wieczór

W Dzień Kobiet większość kobiet woli być wolna od kuchennych obowiązków, dlatego planując menu warto wybrać pozycje proste w przygotowaniu. Jeśli organizujemy spotkanie w gronie przyjaciółek, bez problemu możemy rozdzielić zadania i poprosić każdą z uczestniczek o przyniesienie dania, przekąski czy czegoś słodkiego. Które propozycje idealnie sprawdzą się na taką okazję?

Roślinny buddha bowl
Buddha bowl to nic innego, niż miska wypełniona różnorodnymi składnikami. Można przygotować ją na tysiąc sposobów, jednak jeśli martwisz się, czy te wybrane przez Ciebie będą do siebie pasować, możesz skorzystać z gotowego przepisu.

Składniki (na 2 porcje):

• klopsiki OneDayMore Superfoods Sport – 1 opakowanie
• ryż basmati – 100 g
• papryka zielona słodka – 1 szt.
• sałata rzymska – 1 główka
• awokado – 1 szt.
• ogórek – 1 szt
• pietruszka
• sok z cytryny
• oliwa

Sposób przygotowania:
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu i doprawiamy solą. Dodajemy posiekaną drobno pietruszkę. Paprykę kroimy w kostkę i dusimy z niedużą ilością oliwy przez ok. 5-7 minut. Z ogórka wycinamy podłużne, cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Awokado obieramy, polewamy sokiem z cytryny. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Rozgrzewamy patelnię z olejem, ustawiając średnią moc palnika. Smażymy klopsiki przez 6 minut cały czas mieszając, aż do zrumienienia. Przekładamy wszystkie składniki do ulubionej miski. Smacznego!

Malinowy sernik z nerkowców na orzechowym spodzie
Po zdrowym i pysznym głównym daniu podać można gwóźdź programu – w tym wypadku malinowy sernik z nerkowców. Jest w 100% roślinny, dlatego posmakuje również osobom, które z różnych powodów wykluczają nabiał ze swojej diety.

Składniki:

Spód:

• migdały OneDayMore – 80 g
• prażone orzechy nerkowca OneDayMore – 80 g
• orzeszki ziemne OneDayMore – 80 g
• daktyle – 100 g
• sól – 1 szczypta

Krem z nerkowców:

• liofilizowane maliny OneDayMore – 80 g (1 opakowanie)
• orzechy nerkowca – 200 g
• tłuste mleczko kokosowe z puszki – 50 ml
• syrop klonowy – 50 ml
• olej kokosowy – 50 ml
• sól – 1 szczypta
• sok wyciśnięty z cytryny – 1 łyżka

Do dekoracji:

• liofilizowane owoce OneDayMore lub ulubione świeże owoce

Przygotuj:

• blender
• formę o średnicy 16-20 cm

Przygotuj wcześniej:

• Daktyle i orzechy przełóż do dwóch osobnych miseczek, zalej letnią wodą i odstaw na całą noc, by zmiękły.

Sposób przygotowania:
Daktyle odsączamy z wody i razem z pozostałymi składnikami spodu miksujemy w naczyniu blendera na plastyczną masę. Nie powinna być całkowicie jednolita – pozostawiamy w niej nieregularne kawałki orzechów.

WSKAZÓWKA! Jeśli masa na spód okaże się zbyt sucha, warto dodać więcej namoczonych daktyli, jeśli zbyt rzadka – więcej orzechów.

Masę przekładamy do formy i rozprowadzamy równomiernie po jej spodzie, ugniatając łyżką lub dłonią. Mleczko kokosowe dokładnie mieszamy, by jego stała część połączyła się z płynną. Wszystkie składniki na krem blendujemy na gładką masę, w której będą widoczne jedynie pestki malin. Przekładamy ją do formy, na przygotowany wcześniej spód. Sernik chłodzimy w lodówce przez całą noc, by masa dokładnie stężała. Gotowy, schłodzony sernik dekorujemy z wierzchu świeżymi lub liofilizowanymi owocami.

Świetną atmosferę podczas kobiecych spotkań gwarantują oczywiście uczestniczki, jednak warto postawić także na pyszne jedzenie. Jak widać, nie musimy spędzać całego dnia w kuchni, aby osiągnąć zamierzony efekt!

Fot. OneDayMore
Informacja prasowa