Prostsze leczo

Składniki:

• 1/2 kilograma dobrej kiełbasy
• 30 dag boczku wędzonego
• 2 papryki czerwone
• 2 papryki żółte
• 1 cukinia
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
• natka pietruszki
• 1 łyżka stołowa papryki w proszku
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kiełbasę i boczek pokrój na plasterki.
2. Warzywa pokrój w duże kawałki.
3. Podsmaż na mocno rozgrzanym oleju kiełbasę i boczek, a po 5 minutach dodaj cebulę i czosnek. Smaży kolejne 5 minut.
4. Następnie dodaj resztę warzyw, posyp papryką mieloną, solą i pieprzem i smaż wszystko przez 10 minut.
5. Na koniec dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą i duć ostatnie 5 minut.
6. Przed samym podaniem posyp natką pietruszki.

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}