Przekąska z cukinii w serze

Składniki:

• duża cukinia
• ser typu feta
• 3 łyżki zmielonego twarogu tłustego
• ser pleśniowy do posypania krążków
• zioła prowansalskie
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Cukinię dokładnie umyć i pokroić w krążki o grubości około 2 cm.
2. Krążki wrzucić do wrzącej wody na około 3 minuty, po czym wyjąć i wydrążyć miąższ.
3. W misce zmiksować twaróg, fetę. Doprawić przyprawami i ziołami.
4. Krążki cukinii ułożyć na patelni z rozgrzaną oliwą i wypełnić nadzieniem serowym.
5. Zarumienić z obu stron i podawać oprószone serem pleśniowym.

Smacznego!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)

^{Fot. Agnieszka Ziętek}