Przygotowanie świątecznych pierniczków

Do wspólnego rodzinnego pieczenia najlepszy będzie prosty przepis, który zagwarantuje nam szybkie i wygodne przygotowanie ciasta, ale także i... wyjątkowy świąteczny smak.

Składniki:

• 1 i ½ szklanki mąki,
• 1 łyżeczkę sody oczyszczonej,
• 4 łyżeczki cynamonu,
• 2 łyżeczki mielonego imbiru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 125 gr masła,
• 175 gr cukru,
• 1 jajko
• 4 łyżki miodu.

Do miski wsypujemy mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy. Przez kilka minut ucieramy pokrojone w kawałki masło, dodajemy cukier i dalej ucieramy. W międzyczasie jajko rozprowadzamy w miodzie i dodajemy do ciasta. Po dodaniu wszystkich składników, ugniatamy ciasto i  formujemy w kulkę. Zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 15 minut. Nagrzewamy piekarnik do 180⁰C, a blachy wykładamy papierem do pieczenia. W czasie nagrzewania piekarnika, rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości ok. 0,5 cm i za pomocą foremek do pieczenia wycinamy kształty ciasteczek. Delikatnie przekładamy je na wcześniej przygotowaną blachę i pieczemy ok. 12-15 minut - do momentu aż zarumienią się na piękny złoty kolor.

Teraz zaczyna się najlepsza zabawa - wspólne dekorowanie! Polewa czekoladowa, pisaki z lukrem, posypki do ciasteczek, bakalie...  Możliwości jest mnóstwo a naszym pociechom na pewno nie zabraknie pomysłów i  wyobraźni w kreowaniu oryginalnych świątecznych smakołyków... W końcu mają doskonałą okazję, aby wykazać się inwencją twórczą i przyozdobić każde ciasteczko według własnego pomysłu.

Fantazyjne akcesoria do przygotowania ciasteczek możemy kupić w salonach Empik. Przy wspólnych rodzinnych wypiekach na pewno przydadzą się: kolorowe fartuszki, rękawice i łapki kuchenne, separator do jajek i łyżka do miodu, ale także bogaty zestaw foremek i wykrawaczy do ciastek o różnych, kojarzących się ze świętami kształtach – gwiazdek, choinek, dzwonków, aniołków. Wszystkie te świąteczne akcesoria do pieczenia znajdziemy w kolekcji Empiku „Czas wypieków”.

^{Fot. Empik
IP}