Rosyjski Naleśniki

Składniki:

• 1 jajko
• 1 szklanka kefiru zwykłego niesłodzonego
• 1 łyżka cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• Olej słonecznikowy

Przygotowanie:
Do dużej miski rozbij jajko, dodaj cukier i ubijaj za pomocą miksera do chwili, aż masa zwiększy swoją objętość przynajmniej dwukrotnie.  Ostrożnie wlej do miski kefir, następnie dodaj przesianą mąkę. Dodaj sodę oczyszczoną. Rozgrzej patelnię z 2 łyżkami oleju i smaż do uzyskania jasnobrązowego koloru.

Podawaj z dżemem, słodkim syropem, miodem lub słodką śmietaną

Katarzyna Bereza
(katarzyna.bereza@dlalejdis.pl)