Różano-kardamonowy kulif

Składniki:

• 600 ml pełnego mleka
• 300 ml śmietanki kremówki
• 100 ml syropu różanego
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu
• 2 łyżki posiekanych orzechów pistacjowych
• Posiekane płatki z 2 róż

Jak przygotować?
Do garnka z grubym dnem wlej mleko i śmietankę. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj nieustannie mieszając do czasu, aż mieszanka zredukuje się o ⅓. Wystudź.
Dodaj syrop, płatki i kardamon. Wymieszaj i wystudź zupełnie. Wstaw do lodówki na 3 godziny.
Przełóż mieszankę do maszyny do lodów i mieszaj do czasu aż zacznie się scalać. Przełóż do sufletówek i wstaw do zamrażarki na 3-4 godziny.
Przed podaniem przestaw do lodówki na 10 minut, żeby lody zmiękły. Podawaj oprószone pistacjami.

Smacznego!

Autor: Reza Mahammad

^{Fot. Polsat Food Network
Informacja prasowa}