Rukola z truskawkami

Składniki (dla 2 osób):

• 2 garście Rukoli Fit&Easy
• 30 dag świeżych truskawek
• 20 dag sera typu feta
• 5 dag uprażonych płatków migdałowych
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
• Kilka listów mięty do dekoracji
• 2 łyżki płynnego miodu
• 4 łyżki soku z pomarańczy

Przygotowanie:
Rukolę wyłóż na płaskie naczynie. Dodaj umyte i pokrojone truskawki. Ser pokrój w kostkę, obtocz w posiekanych listkach mięty i dodaj do pozostałych składników. Całość posyp płatkami migdałowymi i polej sosem przygotowanym z miodu wymieszanego z sokiem pomarańczowym. Dla ozdoby dodaj kilka listków mięty.

^{Fot. Fit&Easy}