Ryba w galarecie

Składniki:

• 4 dowolne kawałki ryby
• ½ słoiczka ogórków konserwowych Firma Bracia Urbanek
• ½ słoiczka patisonów Firma Bracia Urbanek
• ½ słoiczka papryki konserwowej Firma Bracia Urbanek
• 1-2 opakowania żelatyny
• 1,5 l wody
• sól, pieprz
• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie. Warzywa odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Rybę opłukujemy wodą, odstawiamy na kilka minut, solimy, pieprzymy i gotujemy na parze przez ok. 10 minut. W tym czasie przygotowujemy ok.1,5l galaretki z żelatyny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Żelatyna do ryb nie wymaga użycia przypraw – w innym przypadku roztwór żelatynowy doprawiamy solą i pieprzem. Ostudzoną rybę przekładamy do miseczek a na nią kładziemy warzywa i mieszamy ze sobą delikatnie składniki. Całość zalewamy roztworem żelatyny i wstawiamy na noc do lodówki. Dekorujemy natką pietruszki.

^{Fot. Urbanek
IP}