Ryba w ostrym sosie pomidorowym

Niezbędne składniki:
- 4 filety z mintaja
- 1 puszka pomidorów b/z skóry
- 1 cebula
- 1 papryka
- ½ selera naciowego
- sok z limonki
- olej
- cukier
- świeża kolendra

Przyprawy KAMIS:
- Papryka słodka
- Chili
- Kminek
- Sól

Cebulę pokrój w kostkę, seler w plasterki, wszystko podsmaż na patelni, dodaj pomidory, przyprawy, sól, cukier i duś 25 minut. Rybę skrop sokiem z limonki, zwiń w rulon, zepnij wykałaczką, obsmaż na patelni, ułóż w naczyniu żaroodpornym, dodaj uduszone warzywa i piecz 10 minut 1 temp. 170 st. Podawaj z nachos lub plackami kukurydzianymi. Smacznego!