Sałatka jarzynowa po węgiersku

Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
- 2 marchewki
- ? selera
- 1 mały słoiczek papryki konserwowej czerwonej
- 1 puszka fasolki białej lub czerwonej
- 4-5 pomidorów suszonych z oliwy
- 1 pęczek szczypiorku
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka śmietany kwaśnej
- sól, papryka chili do smaku

Wykonanie:
Ziemniaki, marchewki i seler dokładnie umyć, ugotować do miękkości, wystudzić i pokroić w średnią kostkę. Paprykę konserwową i pomidory suszone pokroić w paski. Fasolę odcedzić, przepłukać wodą i tak przygotowane składniki połączyć. Doprawić do smaku solą i papryką chili. Majonez, koncentrat pomidorowy i śmietanę razem połączyć i dodać do wszystkich warzyw. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do czystej miseczki i posypać pokrojonym szczypiorem. Sałatka powinna być nie za ostra.

Smacznego!