Sałatka na bazie ziemniaków

Składniki:

• 1,2 kg ziemniaków (najlepiej młodych)
• 1 biała cebula
• 3 średniej wielkości  ogórki kiszone
• 1 pęczek  szczypioru
• 2 łyżki stołowe majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• zioła prowansalskie
• pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:
Po ugotowaniu ziemniaki chłodzimy, a następnie kroimy w kostkę o grubości 1 cm na 1 cm. Cebulę i obrane ze skórki ogórki także kroimy w kostkę. Składniki umieszczamy w naczyniu dodajemy majonez, musztardę i posiekany szczypior. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.