Sałatka wielkanocna z sosem tatarskim

Składniki:

• kilka plasterków wędzonej szynki
• 1 mała czerwona cebula
• kilka ugotowanych jajek przepiórczych
• kilka marynowanych borowików lub podgrzybków
• kilka korniszonów
• kilka gałązek natki pietruszki
• szczypiorek

Sos Tatarski:

• kilka marynowanych pieczarek
• 1 mała cebula
• kilka korniszonów
• kilka łyżek majonezu
• kilka gałązek natki pietruszki
• TABASCO®
• sól, czarny pieprz

Wykonanie:
Plasterki zwijamy i układamy na półmisku. Dookoła układamy pokrojone w kawałki korniszony, połówki jajek przepiórczych i marynowane grzybki. Całość obsypujemy posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem i plasterkami cebuli (rozdzielamy je na pojedyncze krążki). Podajemy z ostrym sosem tatarskim. Przygotowanie sosu: Pieczarki, korniszony i cebulę kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z majonezem. Przyprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem i sosem TABASCO®. Na koniec dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki. Odstawiamy na godzinę.

^{Fot. TABASCO®
IP}