Sałatka z awokado i ziarnami

Składniki:

• 2 dojrzałe owoce awokado, obrane, bez pestek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Obrane ze skórki cząstki pomarańczy
• 50 g rukoli
• Mieszanka sałat
• 100 g mieszanki ziaren i pestek np. Chrupiąca Sałatka firmy Bakalland

Sos:

• 2 łyżki oleju z orzechów włoskich
• Sok z 1 pomarańczy
• 2 łyżeczki białego octu winnego
• Sól, pieprz i wędzona suszona papryka do smaku

Przygotowanie:
Pokroić awokado na cienkie plasterki. Natrzeć delikatnie sokiem z cytryny i drobiną oleju z orzechów włoskich, tak aby nie zbrązowiały. Na talerzu ułożyć ukolę i sałatę. Na wierzchu poukładać plastry awokado, cząstki pomarańczy i posypać pestkami. Wszystkie składniki sosu wlać do szklanki i dobrze wymieszać. Podać sos w osobnym naczyniu.

^{Fot. Bakalland
IP}