Sałatka z grillowanego bakłażana z suszonymi pomidorami

Składniki:

• 1 opakowanie Sosu sałatkowego włoskiego Knorr
• 1 opakowanie suszonych pomidorów w oleju
• 10 pomidorków cherry
• 2 bakłażany
• 150 g sera z niebieską pleśnią
• 4 łyżki oleju z pestek winogron
• 3 łyżki wody
• kilka liści bazylii
• kilka liści sałaty

Przygotowanie:

1. Suszone pomidory odcedź z zalewy. Bakłażana pokrój w plastry i skrop odcedzonym olejem.
2. Plastry grilluj na patelni przez kilka minut z każdej strony.
3. Pomidorki cherry pokrój na pół, a suszone pomidory w cienkie paski. Ser delikatnie rozkrusz.
4. Sos sałatkowy Knorr rozpuść w wodzie i oleju z pestek winogron. Dokładnie wymieszaj.
5. Plastry bakłażana ułóż na talerzu. Na wierzchu połóż kawałki sera, świeże i suszone pomidory oraz porwane liście sałaty i bazylii.
6. Sałatkę skrop sosem i od razu podawaj.

^{Fot. Knorr
IP}