Sałatka z grillowanymi warzywami

No, czasami ktoś dorzuci ogórka kiszonego i chwała mu za to, ale przecież może być ciekawiej, smaczniej i bardziej kolorowo. Warzywa również świetnie smakują z grilla, w połączeniu ze świeżą sałatą są ozdobą talerza, a przede wszystkim dostarczają cennego błonnika i witamin. Pamiętajcie, aby robiąc zakupy na grilla zajrzeć również na stoisko warzywne.

Tak bardzo upodobałem sobie tą sałatkę, że robię ją również poza sezonem grillowym. Wystarczy patelnia grillowa i nawet zimą przywracam atmosferę lata.

Składniki na 2 osoby:

• 1 mieszanka sałat Fit &Easy PARTY
• 1 duża pomarańczowa papryka
• 1czerwona cebula
• 1 cukinia
• 20 dag pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• świeże liście oregano
• ser typu parmezan w kawałku
• przyprawy do smaku: sól morska, zioła prowansalskie
• sos: 5 łyżek oliwy z oliwek wymieszaj z 1 łyżeczką musztardy

PRZYGOTOWANIE:
Warzywa i pieczarki umyj, osusz i pokrój w plastry. Wstaw na grilla i przypraw do smaku. Na talerz wyłóż sałatę, polej przygotowanym sosem i dodaj grillowane warzywa i pieczarki. Całość posyp startym parmezanem i udekoruj listkami oregano.

^{Fot. Fit&Easy
IP}