Sałatka z serem LAPLAND i kurczakiem

Składniki:
- 1 opakowanie sera LAPLAND (250 g),
- 1 główka sałaty strzępiastej,
- 2 pomidory,
- 1 ogórek,
- 200 g pieczonej piersi kurczaka w plastrach,
- 100 g brzoskwiń z puszki,
- pokruszony ser pleśniowy (do smaku).

Sposób przyrządzenia:
Ser LAPLAND pokroić w niedużą kostkę, podobnie postąpić z warzywami – ogórkiem i pomidorami. Sałatę porwać na strzępki, brzoskwinie pokroić w cienkie półplasterki. Wszystkie składniki włożyć do miski i zamieszać.
Sałatka najlepiej smakuje jako samodzielne danie lub z dodatkiem pieczywa. Można ją również podawać z dodatkiem sosu musztardowego.