Schab a’la Sztufada

Idealna zarówno na ciepło, jako danie obiadowe, jak również na zimno, w roli dodatku do świeżego pieczywa. Smacznego!

Danie dla sześciu osób
Danie łatwe w przygotowaniu
Czas przygotowania 60 minut
Kuchnia polska

Składniki:

• schab środkowy bez kości – 1,5 kilograma
• Fix Soczysty schab w sosie winnym Knorr – 1 opakowanie
• suszone grzyby – 10 gramów
• czosnek – 2 główki
• Zasmażka jasna Knorr – 1 łyżka (lub dwie łyżki mąki i masła)
• musztarda sarepska – 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Schab umyj i oczyść z błonek. Grzyby namocz w ciepłej wodzie. Kiedy zmiękną, pokrój w podłużne kawałki. Czosnek obierz i pokrój w paski.
2. Za pomocą cienkiego noża zrób niewielkie nacięcia w schabie. W powstałe kieszonki włóż kawałki grzybów i czosnku. Czynność powtarzaj, nakłuwając schab co dwa centymetry ze wszystkich stron.
3. Tak przygotowaną sztufadę przełóż do woreczka dołączonego do Fixu Knorr i dodaj zawartość opakowania Fixu wymieszaną z musztardą.
4. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz mięso przez około 60 minut. Powstały podczas pieczenia sos przelej z woreczka do innego rondelka i zagęść Zasmażką jasną Knorr. Gotuj przez 3 minuty.
5. Schab podawaj z kaszą gryczaną polany obficie sosem z pieczeni.