Sernik Light

Składniki:

• 1 kg sera chudego
• 8 surowych jaj
• 50 g otrębów owsianych
• 80 g słodziku do pieczenia
• aromat waniliowy,
• 360 ml mleka 0,5%

Przygotowanie:
Chudy, zmielony ser połączyć z żółtkami, słodzikiem i aromatem. Otręby owsiane zmielić tak, żeby wyglądały, jak mąka. Dodać do masy serowej, wszystko zmiksować dodając mleko. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać do masy serowej. Delikatnie mieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać masę. Piec w temperaturze 160 – 170oC przez ok. 1 godzinę.

Agata Knapek
(agata.knapek@dlalejdis.pl)