Sernik na zimno z Jogurtu Milandia z mascarpone

Składniki:

• 4 opakowania Jogurtu Milandia z mascarpone 250 g
• 3 galaretki owocowe, np. malinowe
• 2 łyżki żelatyny
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 paczka okrągłych biszkoptów
• Świeże owoce, np. maliny

Porada kulinarna:
Najlepsze ciasto wychodzi, jeśli użyjemy zwykłych galaretek, a nie szybko tężejących. Zimą, zamiast świeżych owoców, można użyć mrożonych, zalewając je gorącą galaretką, przygotowaną z mniejszej ilości wody. Taka galaretka szybko zastyga.

Sposób przygotowania:
I warstwa: w pierwszej kolejności rozpuszczamy 2 galaretki w 2 szklankach wrzącej wody. Odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonych galaretek dodajemy dwa Jogurty Milandia z mascarpone − mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy, aby masa lekko stężała.
II warstwa: 2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w ½ szklanki gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia. Do wystudzonej wody z żelatyną dodajemy 2 Jogurty Milandia z mascarpone oraz cukier puder, wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy, aby masa lekko stężała.
III warstwa: na trzecią warstwę przygotowujemy galaretkę (według przepisu na opakowaniu) oraz świeże owoce.

Na dnie tortownicy o średnicy 24 cm układamy biszkopty, następnie wylewamy lekko tężejącą I warstwę i wstawiamy do lodówki. Na stężałą warstwę I wylewamy lekko tężejącą II warstwę i również wstawiamy do lodówki. Na stężałą II warstwę układamy owoce i zalewamy lekko tężejącą galaretką  (III warstwa). Całość wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego!

^{Fot. OSM Piątnica
IP}