Sernik z idealną polewą

muffinek i ciast by zachwycić gości różnorodnością domowych deserów. Na uczcie nie może zabraknąć sernika, który w wielu polskich domach jest tradycyjnym i ulubionym ciastem świątecznym. Marka DIAMANT przygotowała przepis na sernik z białą czekoladą, na kruchym spodzie, z lśniącą polewą przygotowaną z Cukrem do polew.

Sernik z idealną polewą
Spód

• 200 g herbatników czekoladowych
• 70 g rozpuszczonego masła

Masa

• 1 kg twarogu sernikowego
• 150 g Cukru pudru DIAMANT
• 2 tabliczki białej czekolady
• 200 g śmietanki kremówki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 jajek
• 40 g mąki ziemniaczanej

Polewa

• 250 g Cukru do polew DIAMANT
• 25 ml wody

Sposób przygotowania:
Ciastka zmiksować na proszek, dodać masło i wymieszać. Wyłożyć spód tortownicy i docisnąć. Schłodzić w lodówce. Ser zmiksować z cukrem pudrem DIAMANT i śmietanką, dodać żółtka, sok z cytryny, rozpuszczoną czekoladę i mąkę, ponownie zmiksować. Białka ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z masą. Przełożyć masę na spód z ciastek, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 30 minut, następnie przykryć formę folią aluminiową i piec kolejne 30 minut. Studzić sernik w uchylonym piekarniku, następnie chłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny. Przygotować polewę: opakowanie cukru do polew DIAMANT połączyć z 25 ml wody – zamieszać i gotowe! Idealną polewą udekorować ciasto.

^{Fot. DIAMANT
Informacja prasowa}