Sezonowo znaczy zdrowo

Jeśli szukasz pysznych i lekkich dań na lato, które przyrządzisz w krótkim czasie, koniecznie wypróbuj nasze propozycje na przysmaki z sezonowymi warzywami w roli głównej. Co powiesz na ziemianki z bobem i szynką, fasolkę szparagową z boczkiem i cukinią oraz pizzę na spodzie kalafiora? Przekonaj się, jak szybko możesz wyczarować apetyczne i lekkostrawne potrawy, które z pewnością posmakują wszystkim domownikom i znikną ze stołu w kilka minut.

Pizza na spodzie z kalafiora

Składniki:

• Boczek z beczki JBB
• czarne oliwki
• suszone pomidory
• ziarna słonecznika
• parmezan
• świeża bazylia

Sos do pizzy:

• 100 g przecieru pomidorowego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Spód do pizzy:

• kalafior (ok. 600 g)
• 1 jajko
• 20 dag sera żółtego (startego)
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki, a następnie rozdrabniamy w malakserze na bardzo drobno.
2. W garnku zagotowujemy szklankę wody i dodajemy kalafior. Gotujemy na małym ogniu około 15 minut, często mieszając. Ugotowany kalafior przekładamy na sito i studzimy. Wystudzony kalafior przekładamy do czystej ściereczki i mocno odciskamy z nadmiaru wody. Do kalafiora dodajemy jajko oraz starty żółty ser. Doprawiamy solą i pieprzem. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
3. z kalafiora formujemy okrąg. Spód naszej pizzy pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni Celsjusza przez 20 minut. Składniki na sos mieszamy razem i smarujemy spód pizzy. Układamy ulubione składniki, na koniec posypujemy startym parmezanem. Pieczemy kolejne 15 minut.

Smacznego!

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa