Słodkie świąteczne klasyki

Niewątpliwie deserów nie może zabraknąć na świątecznym stole – babeczki, kluski z makiem czy beza Pavlova to propozycje, które od pokoleń podajemy naszej rodzinie i gościom. Dlatego Piątnica dzieli się inspiracjami i proponuje przepis, które pozwoli nam przygotować pyszne danie na bazie produktów o prostym i naturalnym składzie. 

TRADYCYJNY SERNIK Z RODZYNKAMI

Składniki (na 8 porcji):

• 1 kg twarogu sernikowego z Piątnicy (w tym ok. 4 łyżki do dekoracji)
• 200 g drobnego cukru
• 4 duże jajka
• łyżka ekstraktu z wanilii
• pół szklanki rodzynek
• pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
• kilka łyżek cukru pudru
• opakowanie ciastek piernikowych

Wykonanie (90 minut):

1. Weź jajka i oddziel żółtka od białek. Żółtka przełóż do misy i ubij z cukrem. Następnie dodaj ekstrakt z wanilii i powoli dokładaj twarogu sernikowego – cały czas miksuj powstającą masę.
2. Ubij białka. Wlewaj pianę partiami do masy i delikatnie mieszaj. Wsyp pokrojoną skórkę pomarańczową i rodzynki. Wszystko wymieszaj.
3. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Nałóż na nią masę i piecz przez 60 minut w 170 stopniach.
4. Boki upieczonego sernika oklej ciastkami piernikowymi – użyj do tego twarogu sernikowego.
5. Na wierzchu ułóż gwiazdki z papieru i posyp sernik cukrem pudrem. Po zdjęciu gwiazdek ciasto będzie gotowe!

Fot. Piątnica
Informacja prasowa