Smaczna babka

Smaczna babka

• Czas przygotowania:  30 minut
• Liczba porcji:  5

Składniki:

• 50 g mąki ziemniaczanej
• 100 g mąki tortowej
• 125 g cukru pudru
• 150 g majonezu Hellmann’s Vegan
• 50 ml letniej wody
• 20 g mielonego siemienia lnianego
• Skórka starta z 1 pomarańczy
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• 25 ml świeżego soku pomarańczowego
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 ml napoju roślinnego

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj foremkę do pieczenia, posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu, a następnie posyp bułką tartą. Wstaw do lodówki, dzięki czemu schłodzone okruszki łatwo przykleją się do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra i dół) lub 165 stopni, jeśli używasz termoobiegu.
2. Wymieszaj siemię lniane z letnią wodą, nie dopuść do powstania grudek. Przygotuj miskę i przełóż do niej wegański majonez, siemię lniane oraz cukier puder. Wymieszaj dokładnie składniki, a następnie dodaj sok pomarańczowy oraz olej.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj sodę, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, a następnie przesyp je do gotowej masy. Całość posyp skórką z pomarańczy i ponownie wymieszaj.
4. Przełóż ciasto do schłodzonej foremki i piecz je przez 35 minut. Sprawdź wykałaczką, czy babka jest sucha. Jeśli ciasto okaże się niedopieczone, to pozostaw je w piekarniku na kolejne 10 minut. Gotowe!

Fot. Materiały prasowe
Informacja prasowa