Sos kalarepkowy

Składniki:

• dwie duże kalarepki
• podsmażona cebulka
• dwie łyżki śmietany 18%
• dwie łyżki masła
• łyżka ziół prowansalskich
• sól i pieprz
• pół szklanki bulionu drobiowego
• rozmaryn do dekoracji

Przygotowanie:

1. Kalarepki zetrzeć na dużej tarce, a liście pokroić w drobniutką kostkę. Przyprawić solą i pieprzem i podlać bulionem drobiowym.
2. Wrzucić do kalarepek podsmażoną cebulę, zioła. Dusić dopóki kalarepka nie będzie całkowicie miękka.
3. Dodać masło i śmietanę. Pozostawić na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty.

Sos kalarepkowy doskonale smakuje z mięsami oraz ryżem. Jego aksamitny i łagodny smak pozwala także na wykorzystanie go do polewania warzyw i spożywania z samym pieczywem.

Smacznego!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)

^{Fot. Agnieszka Ziętek}