Spaghetti w sosie serowo-śmietanowym z pieczarkami

Oto przepis na makaron, który na pewno do dietetycznych nie należy, ale zapewniam, że dla tego smaku warto czasem zgrzeszyć.

Składniki:

• opakowanie makaronu spaghetti
• dwie łyżki oleju
• 30 dag pieczarek
• kilka oliwek
• opakowanie sera Feta
• 1 serek topiony śmietankowy
• 2 łyżki śmietany 18%
• rozmaryn (najlepiej świeży)
• łyżka masła
• przyprawa do kurczaka
• 1 pierś z kurczaka
• duża cebula
• pieprz, sól, parmezan

Sposób przygotowania:

• ugotować makaron dodając do gotującej się wody olej oraz sól
• na patelni roztopić masło i dusić w nim cebulę, pieczarki oraz drobno pokrojoną w paseczki pierś z kurczaka
• następnie dodać do uduszonych składników sery i ugniatać widelcem aż do roztopienia (sery mają się połączyć zresztą składników tworząc kremową konsystencję)
• dodać pokrojone w kółeczka oliwki i na wolnym ogniu wszystko dusić aż do zagotowania
• posypać sos rozmarynem świeżym lub suszonym i dodać pół łyżeczki przyprawy do kurczaka
• odstawić z ognia i po 2 minutach dodać śmietankę
• tak przygotowany sos należy dokładnie wymieszać z makaronem i podawać posypany parmezanem i ziołami prowansalskimi

Smacznego!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)