Spaghetti z żurawinowym sosem Bolognese

• 500 g spaghetti
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 tymianek
• 100 g suszonych żurawin
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżka stołowa oleju
• 6 łyżek stołowych keczupu
• 100 ml bulionu (błyskawicznego)
• Sól, pieprz

1. Zagotować dużą ilość wody na spaghetti.
2. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać na patelni olej i usmażyć wołowinę. Dodać cebulę i czosnek, a następnie dusić razem z wołowiną. Tymianek umyć, oddzielić listki od łodygi i dodać na patelnię. Dodać bulion i keczup. Dodać żurawiny i dusić, nieustannie mieszając.
3. Do gotującej się wody włożyć spaghetti, posolić i ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Sos z mięsem doprawić solą i pieprzem. Nałożyć spaghetti z sosem.

• Czas przygotowania: ok. 15 minut

Wskazówka: W okresie od września do stycznia można zastosować świeże żurawiny zamiast suszonych. 125 g świeżych żurawin dusić w sosie Bolognese. Dodać do sosu keczup i makaron.

Wartości odżywcze (1 porcja):

• Wartość energetyczna: 781 kcal  / 3270 kJ
• Białko: 33,7 g
• Tłuszcz: 26 g
• Węglowodany: 102 g