Strucla makowa

Składniki

• 500g masy makowej Bakalland
• 200ml mleka
• 50g świeżych drożdży
• 120g cukru
• 60g masła
• 4 żółtka
• 600g mąki pszennej
• 1 białko

Przygotowanie:
Wraz z drożdżami i cukrem należy podgrzać,  aby było letnie (nie gorące!). Następnie należy połączyć je z pozostałymi składnikami i wyrobić na jednolite ciasto. Następnie na pół godziny stawiamy je w cieple do podwojenia objętości. Gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na 3 równe części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki prostokąt, smarujemy białkiem i rozprowadzamy na nich masę makową, pozostawiając jednak z każdej strony ok 2 cm bez nadzienia. Każdy prostokąt zwijamy w rulon, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy z wierzchu białkiem i pieczemy w 190 stopni C przez ok. 20 minut.

^{Fot. Bakalland
IP}